Canoa Quebrada não só atrae turistas pela estrutura hoteleira e gatronómica, outro destaque importante é o esporte. Escolas de kitesurf, capoeira, parapente e sandboard, vem sendo um dos atrativos mais importantes da região. As características geográficas de Canoa e Boca da Barra no Rio Jaguaribe proporcionam todo o necessário para a aprendizagem como assim também prática e competência destas modalidades. As atividades mais procuradas são os passeios de buggy, cavalo e quadriciclo com guia.
